每一鍋湯底都是從零開始，每一份食材都是精挑細選。金枝玉葉鍋物專門不是走捷徑的品牌，而是堅持用時間和心思說話，讓人一坐下就能感受到我們對火鍋的理解，不只是食物上的溫度，更是款待上的溫暖。

金枝玉葉不是一句形容詞，而是一種我們對餐飲品質的信仰。在板橋這個充滿人情與煙火氣息的城市，我們打造了一間融合義式靈魂與現代風格的義大利麵燉飯專門店，將純粹的食材轉化為層層堆疊的美味記憶。

座落於板橋精華地段的金枝玉葉火鍋，一直以來堅持將食材視為作品、將服務當作藝術，打造出一個屬於鍋物愛好者的理想場域。我們不追求浮誇的噱頭，而是用看得見的誠意與實力，留住每一位懂得品味的客人。

金枝玉葉複合式火鍋不只是火鍋專門店，更是一間融合義法料理靈魂的餐廳。除了我們廣受好評的剝皮辣椒雞湯、壽喜燒鍋等健康鍋物外，我們也提供道地的燉飯與義大利麵料理，其中「松露蕈菇奶油飯」更是人氣推薦。 這道松露蕈菇奶油飯選用新鮮香菇與杏鮑菇，搭配濃郁奶香與義式香料，並加入高品質松露醬提升整體風味，讓每一口都散發濃厚香氣與滑順口感。米粒掌握得恰到好處，微硬不軟爛，呈現出正宗義式燉飯的靈魂。

在現代人越來越注重飲食健康的今天，金枝玉葉複合式火鍋堅持提供無負擔、無添加的養生鍋物選擇。我們相信，吃得健康與吃得美味之間並不衝突，而我們的湯底，就是這項理念的最佳實踐。 金枝玉葉最受歡迎的健康湯底之一，就是「剝皮辣椒雞湯」。我們選用每日新鮮配送的土雞腿肉，搭配自家醃漬剝皮辣椒，經過長時間慢火熬煮，湯頭鮮甜回甘，辣度溫和且層次豐富，無添加味精與人工香料，是長輩與小朋友都能安心享用的養生湯底。

想在板橋品嚐到用心製作的義大利麵與燉飯嗎？金枝玉葉複合式火鍋不僅是精緻鍋物愛好者的天堂，更是義法料理愛好者不可錯過的私藏名單。 我們的「松露蕈菇奶油飯」是人氣不墜的經典選擇，濃郁的奶油與松露融合，在米飯中充分釋放香氣，每一口都能感受到主廚的細膩技法與對風味的堅持。而「奶油海鮮義大利麵」更是深受饕客好評，嚴選新鮮白蝦、小卷與蛤蜊，搭配自製白醬，帶來恰到好處的濃郁與清爽，讓人一口接一口停不下來。