在現代人越來越注重飲食健康的今天，金枝玉葉複合式火鍋堅持提供無負擔、無添加的養生鍋物選擇。我們相信，吃得健康與吃得美味之間並不衝突，而我們的湯底，就是這項理念的最佳實踐。

金枝玉葉最受歡迎的健康湯底之一，就是「剝皮辣椒雞湯」。我們選用每日新鮮配送的土雞腿肉，搭配自家醃漬剝皮辣椒，經過長時間慢火熬煮，湯頭鮮甜回甘，辣度溫和且層次豐富，無添加味精與人工香料，是長輩與小朋友都能安心享用的養生湯底。

我們同時提供多款套餐選擇，如「有福同享雙人鍋」與「滿滿都是肉三人套餐」，主打多樣化的肉品與海鮮，搭配每日嚴選蔬菜，不僅營養均衡，也能照顧到每位顧客的口味偏好。

不只食材健康，金枝玉葉的用餐環境也同樣讓人放鬆。這棟七十年歷史的老宅經翻修後，保留原有的懷舊元素，同時注入大量植物元素與木質調設計，打造出一個靜謐、自然的療癒空間。無論是家庭聚餐、朋友小聚還是單人獨享，都能在這裡找到屬於自己的角落。

我們深知健康從每一口開始，因此，無論是湯底、肉品、蔬菜，甚至每一道義式燉飯與義大利麵，我們都不馬虎。松露蕈菇奶油飯、奶油海鮮義大利麵都是深受喜愛的主餐選擇，讓你即使不吃鍋，也能品嚐到我們對食材的用心與料理的誠意。

金枝玉葉，不只是火鍋店，更是一個讓身心都能獲得滋養的好所在。