當人們提到板橋的美食地圖，光正街絕對是其中一條不能忽視的街道。而在這條巷弄中，「金枝玉葉複合式火鍋」以其獨特的老宅氛圍與健康美味的鍋物料理，成為在地人心中的口袋名單。

金枝玉葉火鍋位於光正街45巷，是一棟七十年歷史的老屋改建而成。我們保留建築的原始紅磚與木質結構，搭配綠意盎然的鹿角蕨與多肉植物，營造出都市中難得一見的自然放鬆空間。走進這裡，不只是來用餐，更像是回到一個可以放慢步調的地方。

我們堅持提供真正健康無負擔的火鍋湯底，剝皮辣椒雞、壽喜燒、藥膳鍋等均由主廚手工熬煮，不使用任何化學添加物。湯頭喝起來清爽不燥熱，讓許多注重養生的顧客都能放心享用。

火鍋食材方面，我們每天新鮮進貨，搭配嚴選肉品與海鮮，從白蝦、草蝦、小卷到嫩口的梅花豬與牛培根，都是為了讓每一鍋都吃得安心又滿足。此外，我們更融合義法元素，推出松露蕈菇奶油飯、海鮮義大利麵等精緻主食，成為在地少見的複合式火鍋餐廳。

金枝玉葉火鍋的每一位服務人員皆經過完整訓練，從點餐介紹、桌邊服務到細節處理都力求讓每位客人感受到賓至如歸。即使是第一次來訪，也能快速了解我們的特色，輕鬆享受用餐時光，歡迎走進我們的老宅，來一場綠意與美食交織的餐桌旅行。